Изъ Харькова.
Продолженіе списка Членовъ Филотехническаго Общества, по старшинству ихъ вступленія.
——
Из Харькова, Каразин Василий Назарович, Год: 1804
Время на прочтение: 9 минут(ы)
За день до перваго публичнаго собранія Филотехническаго общества нашего (о которомъ статья помщена въ 20 книжк Встника Европы 1811 года), а именно въ 16 день Августа, было здсь первое засданіе господъ Членовъ, собравшихся въ Харьков до плучаю успенской ярмарки. Въ семъ засданіи между прочимъ г. Правитель длъ Василій Назаріевичь Каразинъ отдалъ отчетъ въ упражненіяхъ за три предшедшіе мсяца: Во-первыхъ, изложилъ онъ способъ свой вывариванія селитры, и представилъ изобртенный имъ выпаривательный снарядъ въ модели которая вмщаетъ одиннадцать вдръ жидкости. Общество нашло сіе изобртеніе достойнымъ введенія, тмъ боле что оно, удостоврилось на опыт, учиненномъ надъ упомянутою моделью, что дйствительно сбережено при выварк соразмрнаго количества воды около восьми девятыхъ долей дровъ противу количества, по счету употребляемаго въ обыкновенныхъ селитроварняхъ, не взирая что дйствіе воздуха, которое должно начать и довести до нарочитой степени выпариваніе, прежде нежели жидкость текущая по жолобамъ достигнетъ до снаряда, не имло мста въ модели.— 2. Касательно винокуренія, какъ представленныя Правителемъ длъ идеи еще не произведены въ дйство, то Общество предоставило себ судить о томъ въ създъ, имющій быть въ Крещенскую ярмарку, если сей новый способъ винокуренія къ тому времени устроенъ будетъ.— 3. Кожи, выдланныя на образцовомъ заведеніи, нашло Общество лучше обыкновенныхъ юфтъ, такъ что оно желаетъ, чтобы. сей способ выдлки вошелъ въ употребленіе.— 4. Относительно до идеи сушить плоды и овощи теплотою водяныхъ паровъ Общество удостоврилось, что она справедлива, ибо оно нашло представленныя Правителемъ дл вишни, сохранившими не только приятный вкус, но мягкость и даже часть свойственнаго симъ плодамъ запаху.— 5. Сію самую идею, приложенную къ червцу, Общество находитъ весьма основательною, и желаетъ, чтобъ столь важная втвь доходовъ здшняго края обратила на себя вниманіе господъ помщиковъ, а особливо дамъ, которымъ она естественно принадлежитъ. — 6. Представленныя изъ здшнихъ плодовъ вина вишневое, смородинное и крыжовниковое, Общество не нашло еще совершенными, но оно довольно уже ими для перваго начала. Весьма вроятно, что можно, усовершенствовавъ сіи продукты, отчасти замнить для Россіи, вина виноградныя. Опыты, по свидтельству одного изъ Почетныхъ Членовъ нашихъ, дланные въ чужихъ краяхъ, доказываютъ въ томъ возможность.— 7. Спиртъ, приуготовленный изъ сихъ украинскихъ винъ, именно изъ вишневаго, Общество нашло превосходнымъ и удобнымъ замнять вс иностранныя водки, для пунша и другаго употребленія слишкомъ дорого покупаемыя.— 8. Остатокъ отъ перегонки упомянутаго вишневаго спирта далъ алую краску, о употребительности которой для комнатной живописи Общество основалось на свидтельств извстнаго живописца Г. Матеса (которое въ подлинник останется при длахъ Общества), но касательно употребленія ея въ крашеніи тканей оно положило удостовришься опытомъ на фабрик одного изъ Членовъ.
Сіи и другіе въ отчет представленные предметы уврили Общество въ дятельности перваго Правителя его дл, и оно положило объявишь ему свою благодарность.
При семъ сообщается выписка нкоторыхъ статей изъ упомянутаго отчета:
‘Такъ какъ селитровареніе сдлалось въ ныншнее время предметомъ особливаго вниманія нашихъ помщиковъ, то я долгомъ почелъ заняться прежде всего сею частію. Ученые, писавшіе о селитровареніи относительно къ Россіи, достойны благодарности за начертаніе теоріи сего искусства {‘Въ сочиненіи французскаго Сенатора, знаменитаго Химика, Графа Шапталя, La chimie applique aux arts, изложена сія теорія превосходнйшимъ образомъ, и описаны способы, употребляемыя для приуготовленія селитры въ разныхъ государствахъ. У насъ въ Россіи покойной Графъ Аполлосъ Аполлосовичь Мусинъ-Пушкин также достаточно писалъ о семъ предмет, и гораздо прежде тхъ, которые ни о немъ, ни о Шаптал ниже словомъ не упомянули.’ Л. К.}, отдавая имъ всю справедливость, излишнее былобы съ моей стороны идти по слдамъ ихъ, и повторятъ то, что они сказали. Еслибъ и нашелъ я предложишь въ семъ отношеніи что нибудь новое, то разность конечно не моглабъ быть велика. Притомъ, дло Филотехническаго Общества, по смыслу статьи 10 его Правилъ, должно состоять не въ умозрніяхъ. Что принадлежитъ до методовъ предписанныхъ ими, то я должностію почитаю испытать ихъ въ свое время на ряду съ моими собственными, можетъ быть простйшими и боле приложенными къ нашимъ мстнымъ обстоятельствамъ. Благодареніе Богу! мы имемъ еще богатую руду при поверхности земли, нтъ нужды издерживаться на искуственныя рудокопни. Я выражусь ясне: въ тхъ мстахъ, гд земная поверхность столько исчерпана земледліемъ, что она не представляетъ матеріаловъ для селитряной кислоты, по необходимости должна составлять такъ называемыя селитряныя стны, не жаля иждивенія. Но мы, жители полуденныхъ Губерній, въ селеніяхъ нашихъ имемъ еще необъятное количеств стародавней навозной земли, которая намъ ничего не будетъ стоить, кром маловажнаго труда сгресть или ссыпать ее въ бурты. И слдовательно сія, почти готовая къ обработк, самая дешевая селитряная (если позволено ее такъ назвать) общаетъ для хозяевъ больше прибытку и въ такомъ случа, будебы она была нсколько скудне селитряною кислотою, нежели многосоставныя стны, приуготовляемыя по иностраннымъ наставленіямъ. Все ето будетъ имть свое время. Успемъ еще приняться за искусство, когда исчерпаемъ наши готовые запасы! Но пренебречь ихъ теперь, и затвать составы изъ остатковъ животныхъ тлъ, погребной и кладбищной земли, урины, крови, мыловареннаго щелоку, извести, и пр. то есть изъ такихъ веществъ, которыя издали возить или покупать надобно, и за большую часть которыхъ народ нашъ не примется безъ крайняго отвращенія, въ здшнихъ мстахъ будетъ не что иное, какъ безразсчетное хозяйство {Похожи на ето и многіе другіе совты иностранцев, основанные на незнаніи или на упущеніи изъ виду мстныхъ обстоятельствъ. На прим. Вологодскаго или Екатеринославскаго помщика наставляютъ, какъ осушитъ болото, находящееся въ его дачахъ, и видя, что не повинуется, почитаютъ его упорнымъ невжею. А на что бы ему это многотрудное дло?… у него, кром сего болота, есть десять тысячъ десятин наилучшей земли, которою онъ неуспваетъ всею пользоваться по недостатку рук. Они заставили бы, пожалуй, сять клеверъ въ Херсонской Губерніи, между тмъ какъ тамъ ныншняго году, по изобилію трав, платили косцу два рубли съ полтиною въ день. Милостивые государи! дайте время, а между тмъ, попытайтесь научить насъ извлекать всю возможную пользу изъ ныншняго нашего положенія. Но, чтобы сдлать, недостаточно, сидя въ кабинетахъ вашихъ, списывать оригинальныхъ авторовъ, кои и намъ не мене извстны, и… на пр. изъ Лифляндіи давать уроки, какъ длать вино въ Таврид, а надобно пожаловать къ намъ, короче познакомиться съ нами и съ нашею тысящеличную Россіею. О, тогда мы весьма послушны будемъ вашимъ наставленіямъ, и весьма благодарны! На сей конецъ однако совтуемъ вамъ прежде всего удостоитъ научиться нашему языку, ибо иначе не познается народъ, ни его истинныя нужды, ни коренныя причины послднихъ, ниже источники народной промышленности, не рдко закрытые отъ поверхностнаго взгляда. B. К.}.
‘Я нужне всего почелъ устремить вниманіе на сбереженіе дровъ при выварк. Это не требовало, большаго времени) подобно какъ приуготовленіе селитряных насыпей, и при общей жалоб на дороговизну топлева (сгараемаго матеріала) могло ближе удовлетворить господ селитроваровъ, слдовательно ближе послужить и къ чести Филотехническаго Общества.
‘Въ предположеніи расходовъ на другіе предметы я немогъ отдлить боле тысячи рублей на все устроеніе моей селитроварни. Бурты нанялъ я, хотя весьма дурныя и давно брошенныя селитроварами, но за то и весьма дешево. Не о количеств селитры должно было мн теперь заботиться, ни о ея доброт, а только о вывариваніи селитрянаго раствора въ самое кратчайшее время, и меньшимъ количествомъ дровъ, или другаго топлева. Очевидно, что я въ семъ отношеніи могъ бы употребить для опытовъ моихъ не только всякой слабой селитряной или и другой соли раствор’ но даже чистую воду. Природа себ никогда не измняешь. Дло состоитъ только въ том, чтобы, когда селитряная, земля сколько можно совершенне выщелочена водою, щолокъ сей выпарить до надлежащей степени густоты, т. е. чтобы малаго количества воды было уже недостаточно для растворенія селитры на холод (посадка селитры въ кристаллы основана единственно на сихъ началахъ). Для ускоренія выпариванія пользуюсь я не только теплотой лтняго воздуха и сродною въ сіе время года растворительною силою, но еще огнемъ, скрывающимся въ парахъ которые происходятъ отъ кипящаго раствора, и во всхъ другихъ досел извстныхъ выпаривательныхъ снарядахъ безполезно разсваются по атмосфер. Печи я совсмъ оставляю, а огонь вмсто оныхъ заключаю внутри сосуда содержащаго жидкости. Ибо какъ ни совершенно устроена былабы печи, бока ея будутъ необходимо прикосновенны окружавшему оную воздуху или другимъ тламъ, и сіи бока всегда представятъ таковымъ сопредльнымъ тламъ поверхность несравненно большую, нежели гд огонь заключенъ во внутренности {‘Какъ жалъ, что самовары, сіе превосходное Россійское изобртеніе, до нын такъ мало приложеній въ фабрикахъ!’ В. К.}. Параболическая полость моего самовара, которая въ тоже время есть наилучшій самодувъ, сожигаетъ дымъ, слдовательно, обращая и оный въ пользу, чрезъ то еще боле сберегаетъ дрова. Вотъ главныя основанія на которыхъ снарядъ мой для выпариванія весьма несложной въ прочемъ, устроенъ. Подробное его описаніе приобщу я къ сему отчету при его напечатаніи, и тогда же приложу рисунокъ. Сей снарядъ сберегаетъ по крайней мр девять десятыхъ долей дровъ, противу количества, сожигаемаго въ нашихъ селитроварныхъ печахъ: и я покорнйше прошу Собраніе удостовришься въ семъ на привезенной мною модели {‘Она достаточна, чтобъ выпарить двенадцать вдръ (въ 10 часовъ), еслибъ то было потребно, и дйствовала обыкновенными дровами соразмрной величины.’ В. К.}. Что принадлежитъ до снаряда, устроеннаго мною при вышеупомянутыхъ нанятыхъ мною буртахъ, то оный, сберегая также боле трехъ четвертыхъ долей дровъ, не есть столько совершенъ. И сіе единственно по той причинъ что я, устроевая оный, желалъ сколько возможно мене удаляться отъ формы обыкновенныхъ нашихъ котловъ, дабы тмъ изъ нашихъ гг. Членовъ, которые ихъ имютъ, доставить удобность, не передлывая ихъ вовсе, съ малою только издержкою обратишь въ пользу мои мысли. И дйствительно, слдуя описанію и рисунку, которые при напечатаніи сего отчета также приобщатся, какъ и прежде упомянутыя, всякому изъ селитроваровъ, Сочленовъ нашихъ, легко будетъ привести свои (простые) котлы въ такое состояніе, что они потребуютъ дровъ не боле одной четвертой доли обыкновенной пропорціи. Дабы удостовриться предварительно въ такомъ сбереженіи дровъ, я покорнйше прошу на основаніи 17 статьи Правилъ полюбопытствовать лично посмотрть малой нашъ завод при буртахъ, тмъ же селитроварамъ, кои еще не обзавелись котлами и другою посудою, или кои не пожалютъ ихъ, осмливаюсь я совтовать принять лучше за образецъ самоваръ и приборъ къ нему принадлежащій…’
‘Я намренъ теперь донести о новомъ, но весьма важномъ предмет домоводства нашего края. Онъ даже столько новъ, что я опасался бы навлечь на себя осмяніе, еслибъ не былъ удостовренъ, что имю дло съ людьми просвщенными. Всеконечно собраніе не остановится при первомъ поверхностномъ взгляд, но удостоитъ изслдованія мою мысль. Я думаю, что мы можемъ имть здсь въ краю, не исключая свернйшихъ, т. е. Курской, Воронежской и Черниговской Губерній, собственныя вина, подобныя привозимымъ за дорогую цну иностраннымъ, ясне сказать, мы можемъ въ нужд замнять виноградныя вина другими, свойственными нашему климату, гд виноградъ если и растетъ, то не иначе, какъ съ такими попеченіями, которыя его длаютъ только лакомствомъ, а отнюдь не предметомъ хозяйства {‘Само собою разумется, что я, говоря сіе, исключаю въ пространномъ округ нашемъ мста, гд климатъ винограду благоприятствуетъ.’ В. К.}. Мы видимъ, что тотъ сахаръ, которой находится въ сок Индйскаго тростника, и котораго до временъ Химика, Маркграфа никто не думалъ искать инд, природа производитъ во многихъ растущихъ у насъ овощахъ огородныхъ и плодахъ. Для чего же не надяться, что заквашенные соки другихъ плодовъ, кром винограда, способны дать напитокъ, имющій вс свойства вина? Давно правда длаютъ въ Англіи и другихъ мстахъ сидръ, нкоторые изъ хозяевъ нашихъ приуготовляютъ приятнйшія питья изъ крыжовника, смородины и проч. Но кажется еще никто не думалъ взять въ помощь искусство для очищенія яблочнаго, грушеваго и другихъ соковъ, дабы сдлать ихъ виноградному соку боле подобными, дабы, заквасивъ ихъ, получить не пнящійся только и весьма непрочный напитокъ, но подлинное вино (vin de consistance), которое иметъ свой ароматъ, свою приятную остроту, и отъ времени не только не портится, но еще добретъ. По сдланнымъ мною наблюденіямъ и опытамъ, избытокъ такъ называемой Химиками яблочной кислоты (acide maligne) есть главнйшимъ препятствіемъ. Ее отдлить можно, а недостатокъ сладкаго вещества дополнить. Нсколько лт уже предъ симъ, случайно обработывалъ я въ небольшихъ количествахъ соки клубничный, вишневый и смородинный. Я получилъ вина, изъ которыхъ клубничное весьма было похоже на лучшее Венгерское вино, такъ что и знатоки имъ любовались. Въ ныншнемъ году, сколько достало у меня времени, приуготовилъ я вишневое. Оно вышло не столько вкусно, какъ я того ожидалъ, но можетъ быть перевозка вишень издали (ибо я собственнаго сада сего рода не имю) тому причиною. Сверхъ того сіи плоды за недосугами моими простояли боле недли въ погребу и получили уже вкусъ и духъ цвли. Со всмъ тмъ я представляю мой опыт Собранію. Другія два вина смородинное и крыжовниковое вышли нсколько лучше. Въ прочемъ ето первыя только попытки въ семъ намреніи. По нимъ судить ршительно было бы не знать производства столь нжнаго, каково есть винодланіе, да и вс производства вообще требуютъ постепеннаго усовершенія, указавъ только издали сей предметъ, я прошу позволенія заняться онымъ въ слдующемъ году, употребя часть общественной суммы на производства въ большомъ вид. Повторяю однако еще разъ Мм. Гг: что я отнюдь не тхъ мыслей, яко бы ciи украинскія вина могли быть доставлены на ряду съ виноградными. Безразсудно было бы опытъ оспорить Природу, которая преимущественно назначила виноградъ для произведенія питья, веселящаго сердце человка, подобно какъ назначила она сахарный тростникъ для безтруднйшаго намъ доставленія сахару. Я не мечтаю, чтобы можно, въ какомъ бы то ни было случа, замнить совершенно дйствіе климата, но я ищу токмо замнять въ нкоторой степени чужіе продукты, къ которымъ мы привыкли, разведеніе ягод, каковы напр. клубника и прочія, въ пристойномъ количеств конечно потребуетъ трудовъ, но разв виноградъ произращается легко, и самъ собою?.. Разв труды надъ виноградниками въ тхъ мстамъ, гд они доставляютъ доходъ, не требуютъ множества рукъ, отъ ранней весны до самой глубокой осени упражненныхъ?— Если сей зародышъ новыхъ предприятій въ домоводств края нашего удостоится благосклоннаго вниманія Правительства, то можно надяться, что оно будетъ содйствовать и къ ободренію его въ вид новой отрасли торговли…’
34. Тимофей Мироновичъ Временъ, Воронежской Губерніи помщикъ, Коллежскій Совтникъ и Кавалеръ.
35. Михайла Петровичъ Чекаловъ, Слободско-Украинской Губерніи, Валковскаго узда помщикъ, Коллежскій Ассессоръ.
36. Василій Яковлевичъ Домаковскій, Полтавской Губерніи, Миргородскаго повта помщикъ, Поручикъ.
37. Иван Степановичъ Безобразовъ, Слободско-Украинской и Курской Губерніи помщикъ, Коллежскій Ассессоръ.
38 и 39. Дамы.
40. Александръ Степановичъ Тарановъ, Слободско-Украинской и Таврической Губерній помщик, Полковникъ и Кавалеръ.
41. Графъ Яков Яковлевичъ де Мезон, Таврической Губерніи помщикъ, Коллежскій Ассессоръ и Кавалеръ.
42. Андрей Власовичъ Михайловскій, Слобоско-Украинской Губерніи, Богодуховскаго узда помщик, Поручикъ.
43. Григорій Романовичъ Шидловскій, Слободско-Украинской Губерніи, Валковскаго и Сумскаго уздов помщикъ, Дйствительный Статскій Совтникъ и Кавалеръ.
44. Петръ Ивановичъ Ковалинскій, Екатеринославской Губерніи, Павлоградскаго и Ростовскаго уздовъ помщикъ, Дйствительный Статскій Совтникъ.
45. Лев Аггеевичь, Изъединовъ, Курской Губерніи, Льговскаго узда помщик, Маіоръ.
46. Дмитрій Прокофіевичь Трощинскій, Полтавской и Воронежской Губерній помщикъ, Дйствительный Тайный Совтникъ и Кавалеръ.
47. Андрей Ивановичъ Ковалевскій, Слободско-Украинской Губерніи, Харьковского узда помщик, Поручикъ.
48 и 49. Дамы.
50. Дмитрій Семеновичъ Райковичь, Слободско-Украинской Губерніи, Ахтырскаго и Богодуховскаго уздовъ помщикъ, Маіоръ.
51. Николай Дмитріевичъ Райковичь, Слободско-Украинской Губерніи, Ахтырскаго узда помщикъ, Поручикъ.
52. Илья Николаевичъ Дебольцовъ, Екатеринославской Губерніи помщикъ, Статской Совтникъ.
53. Александр Мироновичъ Временъ, Слободско-Украинской и Воронежской Губерній помщикъ, Маіоръ.
54. Петръ Ивановичъ Войновичъ, Слободско-Украинской Губерніи, Ахтырскаго узда помщикъ, Коллежскій Ассессоръ
55. Василій Ивановичъ Чарнышъ, Полтавской Губерніи, Гадяцкаго повта помщикъ, Статскій Совтникъ и Кавалеръ.
56. Дмитрій Васильевичъ Чертковъ, Воронежской Губерніи помщикъ, Статскій Совтникъ и Кавалеръ.
57. Александръ Антоновичъ Скалонъ, Курской Губерніи, Блгородскаго узда помщикъ, Подполковникъ и Кавалеръ.
58. Иван Ивановичъ Зарудный {Умеръ въ Ноябр 1811.}, Слободско-Украинской Губерніи, Волчанскаго узда помщикъ, Надзорный Совтникъ.
59. Петръ Федоровичь Пискуновскій, Слободско-Украинской Губерніи, Харьковскаго узда помщикъ, Коллежскій Ассессоръ.
60. Баронъ Федоръ Кондратьевичь Маршалъ фонъ Биберштейн, Слободско-Украинской Губерніи помщикъ, Дйств. Статскій Совтникъ и Кавалеръ.
61. Павелъ Николаевичъ Чечеринъ, Екатеринославской Губерніи, Павлоградскаго узда помщикъ, Поручикъ.
62. Василій Григорьевичъ Анастасевичь, Полтавской Губерніи, Раменскаго повта помщикъ, Надворный Совтникъ.
63. Семен Прокофіевичъ Масюковъ, Полтавской Губерніи, Гадяцкаго повта помщикъ, Надворный Совтникъ и Кавалеръ.
64. Юрій едоровичъ фон Минстеръ, Слободско-Украинской Губерніи помщикъ, Коллежскій Совтник и Кавалеръ.
65. Петр Андреевичъ Щербинин, той же Губерніи помщикъ, Лейбъ-Гвардіи Поручикъ и Кавалеръ.
66. Иванъ Тимофеевичъ Пащенко, Полтавской Губерніи помщикъ и Коллежскій Ассессоръ.—
23 Декабря, 1811.
[Каразин В.Н.] Из Харькова: Выписка из отчета Филотехническаго общества // Вестн. Европы. — 1812. — Ч.61, N 2. — С.143-156.