КЪ ВОПРОСУ О ЦИФРАХЪ РАСХОДА ВЪ КРЕСТЬЯНСКИХЪ СЕМЬЯХЪ ТОБОЛЬСКОЙ ГУБЕРНІИ.
КЪ ВОПРОСУ О ЦИФРАХЪ РАСХОДА ВЪ КРЕСТЬЯНСКИХЪ СЕМЬЯХЪ ТОБОЛЬСКОЙ ГУБЕРНІИ.
——
С. Капустинъ.
‘Восточное Обозрніе’, No 43, 1885
К вопросу о цифрах расхода в крестьянских семьях Тобольской губернии, Капустин Семен Яковлевич, Год: 1885
Время на прочтение: 10 минут(ы)
Знакомясь съ матеріалами о сибирской поземельной общин, собранными по программ западно-сиб. Отдла Императорскаго русскаго географическаго Общества, я нашелъ въ нихъ: во-первыхъ, свднія статистическія и, во-вторыхъ, сельско-хозяйственныя и бытовыя.
Воспользоваться первыми для какихъ либо самостоятельныхъ выводовъ я не могъ, потому что они представляли собою матеріалъ не провренный и, вообще, не тронутый обработкою. Что же касается до послднихъ, то хотя они и заключали въ себ недостатки, обыкновенно присущіе показаніямъ волостныхъ правленій, но, благодаря умло составленной программ и детальнымъ подробностямъ вопросовъ, отвчать на которые пришлось волостнымъ писарямъ,— здсь оказалось возможнымъ поврять одни отвты другими.
Кром того, эти отвты касались такихъ сторонъ сельско-хозяйственной и общественной крестьянской жизни, которыя хорошо выяснены изслдованіями въ россійскихъ губерніяхъ, и вообще эти отвты могли быть провряемы съ помощію другихъ этнографическихъ матеріаловъ. Наконецъ, личное знакомство съ вншней и внутренней сторонами жизни тхъ самыхъ общинъ, собранныя о которыхъ свднія пришлось разсматривать, могло много помочь въ дл критическаго отношенія къ этимъ свдніямъ.
Вслдствіе этого я счелъ себя въ прав сдлать нкоторые выводы изъ тхъ отвтовъ волостныхъ правленій, которые касались бытовой стороны жизни, и изложилъ эти выводы въ стать подъ заглавіемъ — ‘Очерки порядковъ поземельной общины въ Тобольской губерніи’, напечатанной въ ‘Литературномъ Сборник’ Н. М. Ядринцева.
Опасаясь, какъ выше замчено, длать какія либо заключенія на основаніи статистическаго матеріала, я, однако, дозволилъ себ брать нкоторыя цифровыя показанія волостныхъ правленій и приводить ихъ, собственно для иллюстраціи очерчиваемыхъ въ стать сельско-хозяйственныхъ и общинныхъ порядковъ. Такъ именно, очерчивая эти порядки въ Кулачинской и другихъ общинахъ, я сопровождалъ ихъ нкоторыми цифрами, указывавшими приблизительно на количество населенія, на пространство обработываемой земли, на количество рабочихъ дней, податей, повинностей, и проч. Предположеніе о присущей этимъ цифрамъ неточности (преувеличенности — однихъ, произвольности — другихъ) не могло ихъ лишать нкотораго значенія, въ особенности въ виду того, что сопровождающіе ихъ бытовые факты представляли собою нкоторый критерій для опредленія большей или меньшей сомнительности или достоврности цифры.
Дйствительно, нкоторыя изъ цифръ, содержащихся въ матеріалахъ, представляются съ перваго взгляда крайне далекими отъ истины. Такъ весьма рзко бросается въ глаза огромная цифра потребленія мяса.
Въ бюджет состоящей изъ 5 душъ крестьянской семьи
Кулачинской общины это потребленіе обозначено 60 пудами (стр. 76). Если взять въ разсчетъ, что скоромныхъ дней въ году около 210 (полагая на Петровъ постъ 4 недли), то значитъ, указанная семья ежедневно потребляетъ 11 1/2 ф., а каждый членъ ея — по 2 1/2 фунта (2 ф. 28 золотн.). Цифра невроятная съ перваго взгляда, но если обратимъ вниманіе на цифры, приведенныя на стран. 64, то увидимъ слдующее: дворовъ въ Кулачинской волости 925, семей 1,225, работниковъ въ семьяхъ 1,382 и наемныхъ работниковъ 464.
Изъ всхъ этихъ цифръ и въ особенности изъ послдней видно, что въ волости есть достаточное количество семей, хозяйничающихъ съ помощію наемныхъ работниковъ, кормить которыхъ приходится не кому иному, какъ нанимающимъ ихъ семьямъ.
Изъ слдующихъ затмъ цифръ о количеств запашекъ мы видимъ подтвержденіе такого заключенія.
Такъ именно: 89 дворовъ запахиваютъ каждый отъ 20 до 50 дес., среднимъ — 35, вс 3,115 дес., 281 дворовъ запахиваютъ каждый отъ 10 до 20 дес., среднимъ — 15, вс 4 215 дес. Вс 370 запахиваютъ 7,330 дес.
Чтобы убрать въ одинъ день десятину, нужно 10 поденщиковъ.
Такимъ образомъ, для уборки означеннаго количества запахиваемыхъ 370 дворами десятинъ нужно 73,300 рабочихъ дней. Слдовательно, на прокормленіе извстнаго числа рабочихъ въ означенное количество дней нужно, полагая по фунту мяса на человка, 1,832 пуда, т. е. около 5 пудовъ на дворъ (4 9/10).
А взявъ только дворы, запахивающіе по 15 дес. (281 дворъ), придется по тому же разсчету на прокормленіе нужныхъ имъ рабочихъ 1,053 пуда, т. е. на дворъ около 4 пуд. (3 3/4).
Но при условіяхъ степнаго хозяйства, подробно указанныхъ на стр. 99, на уборку 7,330 дес. нужно затрачивать гораздо боле рабочихъ дней. Одн десятины расположены близко отъ селеній, уборка ихъ не требуетъ особаго расхода времени, во другіе пахотные участки лежатъ за двадцать и боле верстъ, для обработки и уборки ихъ нужно временно выселяться на нихъ, притомъ не у каждаго хозяина такіе участки лежатъ въ одномъ мст, или въ близкомъ разстояніи одинъ отъ другаго. При такихъ условіяхъ немало времени должно тратиться на снятіе, такъ сказать, лагеря съ одного мста и переводъ его на другое, кром того, при этомъ часть рабочихъ силъ нужно затрачивать на сообщенія съ селеніемъ, для подвозки оттуда провизіи, не слдуетъ также упустить изъ виду затрату работъ на устройство и ремонтъ водопоевъ и колодцевъ въ скудной водою степи. Вообще, что въ боле культивированной мстности можно сдлать въ день, на то здсь потребуется, по крайней мр, два дня.
Такимъ образомъ и расходъ на продовольствіе нанятыхъ рабочихъ увеличивается: если брать вс 370 двор.— до 10 пуд., а если брать только 281 дв., запахивающихъ по 15 дес.— до 8 пуд.
Но, кром работъ по уборк хлба, надобно имть въ виду еще работы по вспашк и бороньб полей, которыя, при запашкахъ отъ 15 до 35 десят. на дворъ, трудно производить наличными силами семьи. На той же стр. 64 показано, что на вспашку въ одинъ день десятины нужно 2 работника съ 8-ю лошадьми, или, говоря иначе, 2 рабочихъ дня, слдовательно, на 15 дес. 30 раб. дней, а на 35 дес.— 70. На стр. 63 помщены указаніи на условія обработки земли, изъ которыхъ, между прочимъ, видно, что земля подъ одинъ посвъ пашется два и три раза. Это выраженіе ‘пахать два или три раза’ значитъ, что одна вспашка сдлана осенью, а дв другія весною передъ посвомъ.
Ясное дло, что при короткомъ лт въ той части Сибири, о которой идетъ рчь,— никакая семья безъ помощи наемныхъ работниковъ не управится съ указанными выше запашками. И если положить, что взятые нами 370 дворовъ только половину своихъ запашекъ производятъ чрезъ наемныхъ работниковъ, то и тогда получимъ довольно крупную цифру дней, въ которые приходится кормить рабочихъ. Такъ, именно, 281 дворъ долженъ употребить на запашки {Полагая, что пашется не три, а два раза, одинъ осенью, другой весною.} (281 X 30) 8,430 раб. дней, а 89 двор. (89 X 70) 6,230 раб. дней, слдовательно, вс 370 дворовъ — 14,660 дней, уменьшивъ ихъ, согласно предположенію, на половину, получимъ — 7,330 дней. По по указаннымъ выше условіямъ степнаго хозяйства на запашку полей въ разныхъ мстахъ нужно почти вдвое боле рабочихъ дней, т. е. 7,530 X 2 = 15,060.
Такимъ образомъ, работники, нанятые всми 370 дворами для вспашки весною полей, потребятъ — 366 пудовъ мяса, слдовательно, на каждый дворъ придется 1 пудъ.
При разсчет же только на 281 дворъ, запахивающій по 35 дес., получимъ 211 пуд., т. е. на дворъ 3/4 пуда.
Что касается до расхода на прокормленіе дворомъ наемныхъ работниковъ при уборк сна, то здсь трудно опредлить приблизительную цифру. Свднія по этому предмету волостнаго правленія изложены съ большими недомолвками, такъ что изъ нихъ можно сдлать только одинъ непогршительный выводъ, именно, что снокосныхъ участковъ здсь мало, о чемъ мы и упомянули въ стать на стр. 70. Въ виду этого мы вовсе исключимъ расходъ на уборку сна изъ нашего разсчета.
Итакъ, на мясо для работниковъ во время лтнихъ работъ каждый дворъ долженъ истратить: при разсчет на вс 370 дв. 12 пуд., а при разсчет на 281 дв. 9 пудовъ. Да во время осенней вспашки потребуется: на дворъ изъ числа всхъ 370 — 1 п., а на дворъ изъ числа 281 — 3/4 и.
Слдовательно, при вспашк и бороньб полей и уборк ихъ, каждый дворъ долженъ истратить на продовольствіе рабочихъ до 13 пуд. мяса — при разсчет на вс нами взятые 370 дворовъ и до 10 пуд. при разсчет на 281 дворъ.
Но, кром этихъ работъ, есть еще перевозка хлба и сна, сушка хлба, молотьба. Будемъ также имть въ виду, что нами взяты самыя минимальныя количества рабочихъ дней, что не принято также въ соображеніе ненастье, которое зачастую держитъ работниковъ нсколько дней безъ дла, а, между тмъ, расходъ на ихъ продовольствіе, все-таки, продолжается. Въ виду всего этого, выведенный нами расходъ на мясо необходимо увеличить и положить его для всхъ 370 дворовъ въ 18 пудовъ на дворъ, а собственно для 281 двора около 15 пуд. на дворъ.
Такимъ образомъ изъ 60 пуд. остается на семью отъ 40 до 45 пуд. Но и это количество не все идетъ на продовольствіе членовъ семьи, потому что втеченіе года бываетъ нсколько праздниковъ, во время которыхъ приходится принимать и угощать гостей.
Кром того, если возьмемъ цифры, относящіяся къ отбыванію повинностей, приведенныя на стр. 77 и 78, то увидимъ, что здсь при починк дорогъ и при другихъ натуральныхъ повинностяхъ не всегда возможно обойдтись безъ наемныхъ работниковъ.
При совопоставленіи всхъ приведенныхъ выше цифръ и данныхъ съ показаніями волостнаго правленія о ‘состав населенія’, мы находимъ указаніе на существованіе въ волости 464 человкъ, такъ называемыхъ, наемныхъ работниковъ, относительно которыхъ уже нечего задаваться вопросомъ: чмъ они живутъ и кормятся круглый годъ.
Затмъ тутъ же мы находимъ указаніе на проживающихъ въ волости: отставныхъ солдатъ, ихъ женъ и дочерей 143. Членовъ 107 семей, не имющихъ работниковъ, около 300 (полагая среднюю численность каждой семьи въ три человка).
Кром того, въ волости есть дворы, имющіе взрослыхъ мужчинъ, но дворы бдные, запахивающіе но десятин, въ ней же числятся 569 поселенцевъ въ крестьянскомъ оклад, вроятно, не вс они устроились на столько, что могутъ пахать такое количество десятинъ, которое бы покрыло расходъ какъ на подати, такъ и на продовольствіе ихъ семей. Скоре надобно полагать, соображаясь съ условіями поселенческаго быта, что половина этихъ ссыльныхъ поставлены въ необходимость наниматься для разныхъ работъ у среднихъ и зажиточныхъ дворовъ, а слдовательно и потреблять часть продовольственныхъ средствъ этихъ дворовъ. Но если число такихъ мало зажиточныхъ поселенческихъ семей приравнять 1/3 всего ихъ числа, то и тогда изъ 569 ссыл. мужчинъ и 240 женщинъ, всего изъ 809 человкъ будемъ имть около 270 человкъ, кормящихся отчасти за работы, отчасти Христа-ради, на счетъ крестьянскихъ дворовъ.
Такимъ образомъ оказывается въ волости до 1,177 человкъ, на которыхъ не только во время полевыхъ работъ, но и въ остальное время года расходуется часть продовольственныхъ средствъ дворовъ среднихъ и богатыхъ.
Кром этихъ данныхъ, объясняющихъ причины огромнаго расхода на мясо въ крестьянской семь, въ стать содержится еще нсколько другихъ данныхъ, подтверждающихъ показанную волостнымъ правленіемъ цифру такого расхода, и вмст свидтельствующихъ о правильности сдланныхъ нами выше цифровыхъ сопоставленій.
Такъ, напримръ, укажемъ на помщенныя на стр. 69, 88, 89 и 91 данныя. Ими выясняются причины, по которымъ въ волости постоянно держится контингентъ людей съ недостаточными средствами. Почти ежегодно этотъ контингентъ пополняется: 1-е, людьми, бднющими вслдствіе разныхъ условій степнаго хозяйства, 2-е, приселяемыми поселенцами, 3-е, временно осдающими переселенцами, которые во время пути въ Сибирь истратили средства къ дальнйшему его продолженію.
Нельзя также упустить изъ виду обыкновенію повторяющійся изъ году въ годъ роспускъ осенью войскъ на полевыя работы. Что касается лично до насъ, то мы не одинъ годъ наблюдали огромное количество парочныхъ и троечныхъ подводъ, развозившихъ солдатъ изъ Омска въ ближайшія къ нему волости (въ томъ числ и Кулачинскую).
Упомянемъ также и о другомъ всмъ извстномъ факт: объ уход изъ сибирскихъ городовъ огромнаго количества домашней прислуги — тоже на полевыя работы.
Взаключеніе мы можемъ воспользоваться подтверждающими все вышеизложенное наведеніями изъ цифръ, проставленныхъ уже не волостнымъ писаремъ, а грамотнымъ сибирскимъ крестьяниномъ. Цифры эти мы заимствуемъ именно изъ записокъ такого крестьянина, помщенныхъ въ томъ же ‘Литературномъ Сборник’ г. Ядринцева подъ заглавіемъ: ‘Хозяйственный бытъ сибирскаго крестьянина’.
На стр. 311—315, показаны авторомъ записокъ такія подробности относительно доходовъ и расходовъ крестьянской семьи, какихъ еще не собиралъ ни одинъ статистикъ въ Россіи. Вотъ изъ этихъ-то подробностей расходовъ крестьянской семьи, между прочимъ, видно, что средній крестьянскій дворъ расходуетъ втеченіе года извстныя суммы:
На выдлку 15-ти овчинъ и 2-хъ кожъ скотскихъ (стр. 314), кром того, этотъ дворъ продаетъ 2 фун. щетины, 7 овчинъ (стр. 312).
Такимъ образомъ у него должно оставаться мяса отъ 22 барановъ, отъ 2 крупныхъ скотинъ и отъ 2 свиней.
Но, такъ какъ онъ вмст съ тмъ продаетъ, какъ показано на стр. 312, тушъ бараньихъ 5 и свинины на 10 р., то, слдовательно, у него остается мясо отъ 2 штукъ крупнаго скота и отъ 17 мелкаго, которыя, конечно, и идутъ на продовольствіе семьи и работниковъ. Изъ числа послднихъ дворъ долженъ кормить во время жатвы 40 поденщиковъ (стр. 313), а также и годоваго работника, семья котораго, большею частью, живетъ при хозяйскомъ дом въ задней изб, а за содержаніе подсобляетъ работать (стр. 308).
Приготовленіе десятины изъ-подъ пара требуетъ, по удостовренію крестьянина Девятова, 8 рабочихъ дней, жатва 10,— складка въ кладь — 2, перевозка на гумно 1,— сушка и молотьба — 2, вянье и свозка въ амбаръ2 дня, итого 34 рабоч. дня (стр. 309 и 310).
Трудность работы на вновь разработанной земл или на вновь поднятой залежи увеличивается, по словамъ Девятова, если не вдвое, то въ полтора раза (стр. 310).
Въ продажу идетъ хлбъ только съ 3 дес. ржи, съ 1 дес. пшеницы и 1 дес. картофеля. Хлбъ же съ остальныхъ 3 дес. ржи, 1 дес. пшеницы и 1 дес. разныхъ хлбныхъ растеній, а также вс остальныя произведенія хозяйства скотское и баранье мясо, свинина и проч. продаются мало и, большею частью, идутъ дома на пищу, одежду и проч. (стр. 311). Семья не садится за столъ безъ мяса въ скоромные и рыбы въ постные дни. Взрослый работникъ съдаетъ въ сутки: ржанаго и пшеничнаго хлба по фунту каждаго, фунтъ мяса съ прибавленіемъ молочныхъ кушаній и овощей.
Подкрпляя этими наведеніями изъ записокъ крестьянина Девятова правильность выше приведенныхъ нами разсчетовъ и цифръ относительно крестьянской жизни въ Кулачинской волости, обратимся теперь къ вопросу: почему работники продовольствуются не исключительно хлбною пищею, но и мясомъ? Въ видахъ разршена этого вопроса приводимъ со стр. 64 и 76 цифры цнъ на хлбъ и мясо: рожь и ярица на мст стоитъ отъ 25 к. до 1 р. пудъ, пшеница отъ 35 к. до 1 р. 20 к., мясо 80 к. нудъ. Такимъ образомъ вмсто 5—6 фун. хлба (при овощахъ и другихъ приварочныхъ продуктахъ), выгодне затратить на продовольствіе рабочаго 1 фун. (а, врне, и б о ле) мяса и два-три фунта хлба, взявъ въ разсчетъ, что здсь работникъ уже привыкъ къ мясу и не будетъ довольствоваться той нищею, какою кормятъ хозяева южнорусскихъ степей рабочихъ изъ внутреннихъ губерній.
Въ виду всего вышеизложеннаго, проставленныя въ бюджет крестьянской семьи крупныя цифры расхода — хлба до 115 пуд., рыбы до 30 и., овощей до 160, уже не могутъ никого удивлять, въ особенности, если обратить вниманіе на то, что хлбъ и другіе продукты хозяйства сибирскій крестьянинъ расходуетъ вмстодепегъ на покупку разныхъ предметовъ хозяйства у мстныхъ и назжающихъ сюда торговцевъ, о чемъ въ моей стать и сдлано упоминаніе.
Не покажутся также преувеличенными цифры расходовъ на одежду въ 450 р., на обувь 100 р. и проч., если имть въ виду, что кафтанъ, сапоги и проч. части одежды тоже вымниваются на хлбъ и другіе продукты.
Что касается до странно-большаго расхода на соль — 25 п., то эту цифру нелишнимъ будетъ сопоставить съ содержаніемъ въ волости 5,125 лошадей, 2,907 рогатаго скота и 6,934 мелкаго (стр. 65) и съ существующимъ здсь обычаемъ кормить скотъ счкой съ примсью муки и соли, обычая этого держатся, впрочемъ, не везд въ Сибири, а потому въ иныхъ волостяхъ и нтъ такого огромнаго расхода на соль.
Въ приведенныхъ на стр. 86—88 бюджетахъ Баженовской волости стоятъ уже меньшія цифры расходовъ. Очевидно, здсь составитель бюджета руководился другими основаніями при постановк цифръ. Такъ, напримръ, въ расходный бюджетъ онъ невносилъ расхода на плату работникамъ, вслдствіе чего у него итогъ расхода вышелъ на цлую половину меньше итога дохода, а, именно, въ бюджет богатой семьи расхода показано на 603 р., а дохода на 1,205 р., въ бюджет средняго — приходъ тоже перевисалъ расходъ на 212 р. Если удлить извстную долю вниманія приведеннымъ на той же страниц цифрамъ о числ дворовъ въ волости, количеств способныхъ работниковъ и проч., то вс странности этихъ бюджетовъ представляются легко объяснимыми. Такъ, напр., въ волости наличнаго населенія 6,222 челов., а семейныхъ работниковъ 1,020 чел., наемныхъ 186 чел., семей безъ работниковъ 209. Пашутъ отъ 1 до 5 дес. 541 хоз., отъ 5—10 дес.— 267, отъ 10—50 дес.— 131. Сдлавъ съ этими и другими, приведенными относительно Баженовской волости цифрами, т же сопоставленія, которыя сдланы выше относительно Кулачинской волости, придется остановиться на заключеніи, что, взятыя для иллюстраціи бытовыхъ данныхъ, цифры волостныхъ правленій дла нашего не испортили.
Кром вышеизложенныхъ цифръ, я счелъ долгомъ помстить въ стать и цифры различныхъ повинностей. Изъ числа этихъ цифръ нкоторыя тоже могутъ подать поводъ къ недоразумніямъ. Впрочемъ, эти цифры и здсь играли роль только иллюстрацій къ различнымъ даннымъ бытоваго характера, которыми собственно я и занимался. Большая часть этихъ данныхъ навели меня на мысль сдлать нсколько критическихъ замчаній относительно метода обращенія съ вопросомъ о повинностяхъ. На стр. 81, я прямо это выразилъ, сказавъ: ‘что на основаніи цифръ податей и повинностей по Кулачинской волости нельзя длать точнаго заключенія о степени ихъ вліянія на экономическій бытъ населенія, что путемъ спроса однихъ волости ихъ правленій нельзя надяться получить всхъ данныхъ, нужныхъ для ршенія того существеннаго вопроса, въ цляхъ котораго и собираются эти цифры и что, вообще, неразработанный у насъ критически вопросъ: о степени тяжести натуральныхъ повинностей, вопіетъ о этой разработк и объ установленіи для нея строгаго метода.’ Воспользовавшись нкоторыми данными изъ сибирской жизни, я констатировалъ съ ихъ помощью ошибочность шаблоннаго отношенія къ вопросу о тяжести натуральныхъ повинностей. Что же касается собственно до денежныхъ сборовъ, то здсь уже не было никакой причины измышлять какіе либо пріемы для опредленія ихъ степени тяжести, такъ какъ сопоставленіе цифръ платежей съ доходами и расходами и цнами на продукты сельскаго хозяйства-здсь ршаетъ все дло. Упомянувъ объ этомъ на стр. 78, я дале старался показать, что совсмъ иное представляется въ дл опредленія тяжести натуральныхъ повинностей. Такимъ образомъ здсь рчь шла только методахъ, о пріемахъ вычисленія тяжести какъ денежныхъ податей, такъ и натуральныхъ повинностей, а не о дйствительномъ ихъ вычисленіи, отъ чего я отказался, ясно выразивъ этотъ отказъ въ приведенныхъ выше словахъ съ страницы 81.