Черты быта армянскихъ крестьянъ.
Проф. С. А. Егіазарова.
Черты быта армянскихъ крестьянъ.
Проф. С. А. Егіазарова.
Черты быта армянских крестьян, Егиазаров Соломон Адамович, Год: 1898
Время на прочтение: 8 минут(ы)
Братская помощь пострадавшимъ въ Турціи армянамъ.
Литературно-научный сборникъ. 2-е вновь обработанное и дополненное изданіе.
Москва. Типо-литографія Высочайше утвержденнаго Т-ва И. Н. Кушнеревъ и Ко, Пименовская улица, собственный домъ. 1898.
У армянъ, как у патрархального народа, религія кладетъ свой отпечатокъ на хозяйственную жизнь. Такъ, наприм., важнйшія работы по хозяйству сопровождаются религіозными обрядами и священнодйствіями. Съ ранней весны до поздней осени армянинъ-земледлецъ все время проводитъ въ пол и въ работ. У него есть и ‘пopa отдыха’, но она продолжается сравнительно не долго. Народная пословица гласитъ: ‘марта 9-го аистъ въ своемъ гнзд, а армянинъ — въ своемъ пол’ {Аистъ (арагилъ) у армянъ считается встникомъ весны. Своимъ появленіемъ онъ предвщаетъ ‘благополучный’ или ‘неблагополучный’ годъ: если при первомъ появленіи увидятъ его съ зеленою травою въ клюв, то это значитъ, что наступающій годъ общаетъ быть урожайнымъ, если же въ клюв увидятъ сно или хворостъ (изъ нихъ аистъ вьетъ свое гнздо), то это означаетъ, что годъ будетъ ‘сухой’, т.-е. бездождный. Ho rope, если увидятъ ‘перваго’ аиста съ тряпками въ клюв: это значитъ въ предстоящемъ году будутъ эпидеміи на людей и скотъ. Аистъ также считается у армянъ священною птицею, такъ какъ истребляетъ змй и другихъ гадовъ.}. И дйствительно, со второй половины февраля въ дом земледльца приготовляются къ ‘весеннимъ’ работамъ, начинается починка арбы (телги), плуга, сохи, ярма, сошники и проч.,— словомъ, приводятся въ порядокъ вс орудія, которыя имютъ какое-либо отношеніе къ полевому хозяйству. Работаетъ отецъ — ‘глава дома’ (танъ глухъ), работаютъ и сыновья. He бездйствуетъ и ‘госпожа дома’ (танъ тикинъ {Въ крестьянскомъ быту такъ называютъ хозяйку дома.}) съ дочерьми. Он еще съ начала зимы прядутъ шерсть и бумагу, ткутъ матерію для мшковъ и ковры, вяжутъ разныя бумажныя и шерстяныя вещи, нужныя для домашняго обихода. Съ приближеніемъ весны вс члены семьи работаютъ съ большимъ усердіемъ. Бездйствуютъ только старцы и старухи, потерявшіе способность къ труду. Главное занятіе ихъ — усердное хожденіе въ церковь, особенно великимъ постомъ, и молитвы о спасеніи души и ниспосланіи Божьей благодати на трудъ земледльца.
Начало весны для земледльца иметъ таинственно-торжественное значеніе. И появленіе аиста предвщаетъ ему ‘благополучный’ или ‘неблагополучный’ годъ, и ‘выпускъ’ буйволовъ {Въ жаркихъ странахъ рабочій скотъ состоитъ главнымъ образомъ изъ буйволовъ. Съ начала зимы ихъ держатъ въ заперти въ хлв, безъ свжаго воздуха, тамъ ихъ кормятъ и поятъ. Въ начал марта ихъ впервые выпускаютъ на воздухъ. За зиму они отвыкаютъ отъ работы и воздуха и дичаютъ. Потому и ‘первый выпускъ’ ихъ на свжій воздухъ не безопасенъ.} на свжій воздухъ для него является своего рода торжествомъ, занимающимъ у него, по меньшей мр, недлю времени. Вотъ выбгаеіъ изъ хлва во двор за зиму одичавшій, неуклюжій буйволъ, онъ съ дикимъ мычаніемъ бросается изъ стороны въ сторону, то поднимаетъ на рога телгу, которую не успли или позабыли убрать, то бросается на кучу навоза или земли и, глубоко вонзивъ въ нее свои могучіе рога, разрываетъ ее и разбрасываетъ въ разныя стороны. А тмъ временемъ вс члены семьи съ крыши хаты или съ другой возвышенности, притаивъ дыханіе, сл-дятъ за движеніями свирпствующаго буйвола. Проходитъ часъ и боле, онъ начинаетъ привыкать къ воздуху и къ новой для него обстановк. Хозяинъ, къ голосу котораго онъ привыкъ, то съ ласками, то съ угрозами подходитъ къ нему и осторожно загоняетъ его обратно въ хлвъ. Такія сцены повторяются нсколько дней, пока буйволъ окончательно не привыкнетъ ко всему окружающему.
Затмъ начинаются весеннія полевыя работы. Въ назначенный день крестьянинъ съ сохою, запряженною буйволами, выходитъ въ пол. Выбравши первое изъ полей, предназначенныхъ для яровыхъ посвовъ, онъ проводитъ сохою первую борозду съ запада на востокъ, а затмъ вторую съ свера на югъ, чтобы ‘оснить свое поле крестнымъ знаменіемъ’. Затмъ начинаетъ пахать. Когда поле вспахано, онъ начинаетъ сять. Первую мру сетъ онъ на ‘Божью’ долю, вторую — на ‘царскую’ {Т.-е. для уплаты податей, которыя у крестьянъ называются ‘царскимъ долгомъ’.} долю, третью — на долю ‘птицъ небесныхъ’ и, наконецъ, остальное сеіъ на долю собственной семьи. Такъ по порядку онъ засваетъ вс поля и заканчиваетъ первую серію весеннихъ работъ.
Великій постъ въ глазахъ крестьянина — время для искупленія грховъ: онъ усердно ходитъ въ церковь и готовится къ причастію. Но религіозныя обязанности не отрываютъ его отъ работъ, трудъ, по міровоззрніямъ народа, служитъ средствомъ для ‘укрощенія плоти’. Великимъ постомъ крестьянинъ работаетъ такъ же усердно, какъ въ остальное время года. Разница въ томъ, что онъ выходитъ на работы только посл заутрени и немедленно прекращаетъ всякую работу при первомъ же звон къ вечерн. Воскресные и остальные праздничные дни онъ соблюдаетъ очень строго. Есть только одинъ праздничный день, котораго онъ не соблюдаетъ, это — великая страстная пятница. Въ этотъ день вс выходятъ на работы, охотно производятъ земляныя работы: народъ, роя землю, убжденъ въ томъ, что при этомъ онъ ‘ковыряетъ и выкалываетъ’ глаза уды-предателя.
Кром общихъ церковныхъ праздничныхъ дней, есть еще одинъ народный праздникъ, а именно такъ называемый ‘мичинкъ’, т.-е. ‘средина’ Великаго поста. Въ этотъ день въ каждой семь пекутъ хлбъ — ‘мичинкъ’ {По празднику и самый хлбъ называется его именемъ. Праздникъ мичинкъ приходится въ четвергъ четвертой недли Великаго поста.}, въ который кладется какая-либо вещица, наприм. бусы или серебряная монета. Вечеромъ, во время ужина, глава семьи, предварительно оснивъ мичинкъ крестнымъ знаменіемъ, разрзываетъ его на приблизительно равныя доли, раздаетъ всмъ членамъ семьи и домочадцамъ по куску. Въ чьемъ куск окажутся бусы или монета, на томъ, по понятіямъ народа, держятся ‘счастіе и благополучіе’всей семьи.
Къ концу Великаго поста приступаютъ къ работамъ въ виноградникахъ, откапываютъ кусты, зарытые на зиму, стригутъ старья лозы и окапываютъ гряды, остаются только баштаны, хлопчатныя плантаціи и огороды, но посадкою и засваніемъ ихъ обыкновенно занимаются посл Пасхи.
Наконецъ наступаетъ Пасха, съ Вербнаго воскресенья готовятся къ ней. Особенно много работы для хозяйки дома. Съ понедльника Страстной недли до четверга идетъ чистка во всемъ дом: посуда, хата, дворъ и все должны быть приведены въ праздничный порядокъ. Въ субботу она готовитъ кушанья для розговнія и раздаетъ бднымъ сосдямъ масло, рисъ, яйца и другую провизію. Пасхальная суббота — самый священный день въ году {У армянъ разговляются въ субботу вечеромъ.}. Въ этотъ день, какъ и въ рождественскій сочельникъ, въ каждой семь устраивается ‘трапеза’: ни одинъ христіанинъ, собратъ по вр, не долженъ остаться безъ пріюта и разговнія. Каждый считаетъ своимъ долгомъ пригласить на трапезу бездомныхъ странниковъ и нищихъ, такъ какъ, по мировоззрнію крестьянина, въ пасхальную субботу, какъ и въ рождественскій сочельникъ, гршно оставлять безъ пріюта и угощенія. По принятому обычаю, странники и нищіе собираются на церковномъ двор. Посл обдни каждый крестьянинъ приглашаетъ къ себ этихъ ‘Божьихъ людей’, на трапез ихъ усаживаютъ на почетномъ мст. Никто не спрашиваетъ откуда родомъ странникъ и какъ попалъ въ деревню, совершенно достаточно, что гость его собратъ и вруетъ во Христа такъ же, какъ онъ. Изъ-за гостей крестьяне нердко спорятъ между собою. Приглашеніе иметъ такой радушный характеръ, что странники иной разъ не знаютъ, къ кому пойти. Такъ встрчаетъ пасхальную субботу крестьянинъ.
Къ концу Святой недли оканчиваются пасхальныя празднества и возобновляются полевыя работы, но он продолжаются дв-три недли, сюда относится разведеніе огородовъ, баштановъ и проч. До Вознесенія для мужчинъ наступаетъ время отдыха, начинается орошеніе полей, но это — работа не тяжелая. Женщины въ это время работаютъ больше, он полютъ гряды въ огородахъ и хлопчатныя плантаціи.
Особенно въ хорошую весну, общающую богатый урожай, время отъ Пасхи до Вознесенія для крестьянина — продолжительный праздникъ, онъ, можно сказать, оживаетъ вмст съ роскошною природою Юга. По мр увеличенія шансовъ на урожай, веселье народа становится интенсивне. Ликуетъ природа ликуетъ и народъ. Поля оглашаются пніемъ подростковъ и двушекъ, производящихъ разныя легкія полевыя работы.
Въ неблагопріятную бездождную весну, когда виды на урожай плохи, народъ приходитъ въ уныніе. Лицо крестьянина принимаетъ угрюмый, пасмурный видъ, уныніе народа усиливается, если къ довершенію зла появляется еще саранча. Но онъ до послдней минуты не теряетъ вры. Совершается всенародно тапуръ (крестный ходъ) или своеобразная люстрація полей, этотъ религіозный обрядъ сопровождается жертвоприношеніями {У армянъ и до настоящаго времени практикуется языческій обычай приносить въ жертву животныхъ.}. Предварительно посылаютъ нсколько юношей въ монастырь святого Якова {Остатки монастыря св. Якова находятся на сверо-восточномъ склон Большого Арарата, нсколько ниже снговой линіи. Тамъ находится родникъ, вода котораго, по понятіямъ народа, считается ‘святою’.} за ‘святою’ водою, такъ какъ св. Яковъ считается патрономъ земледльческаго народа. Когда ‘водоносцы’ приближаются къ границамъ селенія, одинъ изъ нихъ спшитъ извстить народъ объ этомъ. Общинный глашатай зычнымъ голосомъ извщаетъ, что водоносцы со святою водою приближаются. Духовенство въ полномъ облаченіи, съ крестами и хоругвями и народъ выходятъ изъ деревни ‘встрчать святую воду’. На границ деревни водоносцы вручаютъ воду духовенству. Съ пніемъ установленныхъ гимновъ духовенство во глав народа направляется сперва къ церкви, здсь оно служитъ обдню и молебенъ, посл которыхъ совершается торжественный крестный ходъ по ‘главнымъ межамъ’ и освященіе полей святою водою. Вся процессія тмъ же порядкомъ возвращается обратно на церковный дворъ. Въ такихъ процессіяхъ участвуютъ не толъко армяне, но иногда и мусульмане, такъ какъ посл тапура, какъ показываетъ вковой опытъ, выпадають дожди и появляются цлыя стаи розовыхъ скворцовъ, которые истребляютъ саранчу. Само собою понятно, что не всегда дождливые дни начинаются посл тапура и не всегда появляются розовые скворцы. Но важно то, что народъ не падаетъ духомъ и не теряетъ надежды на лучшіе дни. Подобные же тапуры совершаются въ случа появленія холеры или другой эпидеміи.
По климатическимъ условіямъ Юга, Вознесеніе есть исходъ весны и начало страднаго времени. Съ этого времени начинается вспашка полей для озимыхъ посвовъ. Исподволь приближается страдное время: хлба начинаютъ желтть. Крестьянинъ готовится къ жатв и, можно сказать, живетъ своими полями.
Начинается жатва: въ случа урожая онъ приступаетъ къ работ, отъ зари до зари онъ жнетъ подъ жгучими лучами солнца. На отдыхъ полагается лишь два часа отъ 12 до 2 ч. дня. Вотъ онъ возвращается съ поля, у него за спиною къ серпу привязанъ ‘крестообразный’ пунджъ (букетъ), составленный изъ отборныхъ колосьевъ. Это означаетъ, что крестьянинъ кончилъ жатву. He теряя времени, онъ приступаетъ къ очистк гумна отъ сорныхъ травъ и его орошенію, чтобы укрпить почву для молотьбы хлба. Въ два-три дня все готово. Начинаетъ онъ свозить хлбъ и складываетъ въ скирды. Вотъ медленно движется къ гумну тяжелый возъ, нагруженный снопами, на немъ ‘крестообразно’ стоятъ четыре снопа на двухъ скрещенныхъ вилахъ. Это значитъ, что кончается и свозка хлба.
Начинается молотьба. Когда крестьянинъ молотитъ часть хлба, то, по обычаю, онъ долженъ ‘выдлить ‘Божію долю’: приглашаетъ священника благословить гумно и зерно (orhnel kal u cuty). Посл благословенія священникъ получаетъ ‘свои новины’. Изъ ‘первенца’ часть посылаютъ на мельницу, чтобы смолоть, когда привозятъ муку, начинается работа и для хозяйки дома. Рано утромъ она встаетъ, мситъ ‘не квашеное тсто’ и печетъ ‘жертвенный’ чалаки {Тонкія лепехи, имющія форму растянутаго эллипсиса, большой діаметръ которой доходитъ до аршина, а малый до 9—12 вершковъ. (См. рисунокъ.)}. На большихъ корзинахъ выносятъ лепехи на церковный дворъ, раздаютъ народу посл заутрени, когда выходятъ изъ церкви, раздаютъ и прохожимъ на улиц. Всякій, кто получаетъ лепеху, произноситъ обычную формулу: ‘да будетъ принята твоя жертва Богомъ! Да благословитъ Онъ твое гумно и зерно!’ Раздаватель же жертвенныхъ лепехъ въ свою очередь отвчаетъ: ‘Кушай на здоровье! Да благословитъ Богъ и твое зерно и гумно!’ По міровоззрнію народа, ‘пары отъ горячихъ лепехъ возносятъ благодареніе жертвователя къ престолу Бога и испрашиваютъ Его благословеніе и благодать для его посвовъ, гумна и зерна’. Такъ смотритъ крестьянинъ на ‘жертвенный чалаки’.
Если у крестьянина нтъ ни виноградника, ни хлопчатной плантаціи, то онъ продолжаетъ молотьбу, въ противномъ случа работы на гумн пріостанавливаетъ. Вс свои заботы, все свое вниманіе сосредоточиваетъ на хлопчатной плантанціи, которую нужно полоть, чтобы сорная трава не заглушила ея, и поливать, чтобы не выгорла, или же на виноградник, который также требуетъ усиленнаго ухода за собою, на его грядахъ надо косить сорную траву, окапывать корни, срзывать лишніе отростки. До Успенія крестьянинъ не иметъ отдыха: это время лта — для него страдная пора въ строгомъ смысл слова. Для него немало работы и осенью, но лтнія работы крайне тяжелы, такъ какъ производятся подъ жгучими лучами солнца.
Наступаетъ Успеніе. Оно для крестьянина не только религіозный, но и, такъ сказать, хозяйственный праздникъ, виды на урожай хлопка и винограда къ этому времени выясняются. Въ Успеніе освящается виноградъ. Каждый считаетъ своимъ долгомъ нести въ церковь большую корзину винограда не только для освященія, но и для раздачи бднымъ общинникамъ, не имющимъ собственныхъ виноградниковъ, нищимъ и прохожимъ. Посл освященія на церковномъ двор, на улицахъ и у калитокъ раздаютъ ‘жертвенный виноградъ’. Раздача сопровождается тми же формулами, которыя произносятся при раздач лепехъ, съ тою, однако, разницею, что благословеніе Бога призываютъ не на ‘гумно и зерно’, а на ‘виноградникъ’. Крестьяне вообще охотно раздаютъ странникамъ и бднымъ продукты своего труда: по понятіямъ народа, гршно отказывать путникамъ, ‘странникамъ’ и особенно нищимъ въ кисти винограда или въ арбуз и дын, такъ какъ имъ нечмъ ‘освжать засохшія отъ зноя и пыли губы’. Впрочемъ, въ селахъ, расположенныхъ у большихъ трактовъ, этотъ прекрасный патріархальный обычай гостепріимства постепенно вымираетъ.
Въ сентябр оканчивается засваніе полей, отведенныхъ подъ ‘озимые хлба’. При перепашк, какъ и при вспашк, тми же символическими бороздами осняютъ поля крестнымъ знаменіемъ. Произносятся т же формулы, которыми сопровождается засваніе яровыхъ полей. По окончаніи этихъ работъ и сбора винограда, для крестьянина наступаетъ время отдыха, впрочемъ, оно продолжается не боле двухъ или трехъ недль. Свободное отъ работъ время обыкновенно посвящается чествованію святыхъ патроновъ. Почти каждая семья иметъ своего ‘святого патрона’ (pahapan surp). Григорій Просвтитель, св. Георгій, св. Предтеча, апостолы ома и аддй — мстные святые и считаются патронами народа. Въ отдльныхъ монастыряхъ Эриванской губерніи или хранятся ихъ мощи, или сооружены храмы во имя каждаго изъ нихъ. Крестьянинъ считаетъ своимъ долгомъ въ годъ хоть разъ совершить жертвоприношеніе въ честь патрона своей семьи, обыкновенно въ храмовой праздникъ, а иногда въ одинъ изъ воскресныхъ дней отправляетея онъ въ ‘храмъ своего патрона’. Здсь онъ закалываетъ жертвенное животное, приготовляетъ національное блюдо шорва (густой рисовый супъ) и по порціямъ раздаетъ народу. Заказываетъ заздравный молебенъ, вноситъ свою лепту въ храмовую кассу и возвращается домой,
Наступаетъ поздняя осень. Онъ собираетъ хлопокъ, закапываетъ на зиму свой виноградникъ. Этимъ онъ заканчиваетъ свои полевыя работы и отъ трудовъ отдыхаетъ до весны, чтобы снова начать свою трудовую жизнь.