А. Бекетов.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона, т. XV (1895): Керосин — Коайе, с. 331—332
Клевер, Бекетов Андрей Николаевич, Год: 1895
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Клевер (Trifolium L.) — род растений из семейства бобовых (см.), подсемейства мотыльковых (Papilionaceae). Однолетние и многолетние травы, корневище которых становится у некоторых деревянистым. Листья по большей части тройчатые, изредка лапчатые или состоят из четырех листочков, прилистники пленчатые и между собой более или менее срастаются. Цветы небольшие или даже мелкие, собранные у большинства в виде головок, нередко прикрытых, особенно в начале, верхним или 2 верхними листьями, образующими род поволоки. Расположение цветов зонтиками, кистью или поодиночке редко. Цветок построен по типу мотыльковых (см. Бобовые), из 10 тычинок 9 срастаются нитями, а 1 остается свободной. Завязь короткая, содержит от 2 до 6 семяпочек. После отцветания венчик высыхает, но не сваливается и окутывает маленький плод — боб, содержащий 1 или 2 семени, редко больше. Этот боб поздно вскрывается, иногда и вовсе остается не вскрытым. Мелкие семена почти шаровидны или несколько удлинены. Корни К. несут на ветвях своих особого рода вздутия или клубеньки, как это замечается и у многих других бобовых (может быть, окажутся они и у всех), внутри которых живет особый микроб (Rhizobium leguminosorum или Bacillus radicicola), способный задерживать азот, заключенный в воздухе, содержащемся в почве, и передавать его, в удобной для ассимиляции форме, растению. Это обстоятельство объясняет накопление азота в почве, где сидел К. или другие бобовые, объясняет и оплодотворяющее почву запахивание бобовых, т. е. так называемое зеленое удобрение или сидерацию. Род К. делится на 2 подрода и 9 секций или отделов, которые содержат в себе 250 видов.
Подрод I. Trifoliastrum. Жерло чашечки отверстое, голое, плодик (боб) содержит от 2 до 8 семян, редко по недоразвитию одно. Сюда относятся следующие виды, попадающиеся всюду в Европе и служащие особенно хорошими кормовыми травами: 1) Trifolium hybridum L. — шведский К. Многолетнее растение с трубчатыми восходящими ветвистыми стеблями высотой от 1 до 2 футов, листочки обратносердцевидные или овальные, цветочные головки густые, шаровидные, на длинноватых ножках, пазушные. Венчик из белого переходит в розовый, а при отцветании — в бурый, плод продолговатый, плоский, с тонким околоплодником, содержит от 1 до 3 семян, вполне зрелые темно-оливкового цвета. Цветет летом, плоды дает в конце лета и в начале осени. Цветы ароматные. Распространен по всей северной и средней Европе. Впервые стал разводиться в Швеции. Высоко ценится 2) Т. repens L. — белый ползучий или голландский К., также белая кашка и проч. Растение многолетнее, стебель ползучий укореняющийся, ветвистый, голый, листья длинно-черенчатые, их листочки широкояйцевидные, остроконечные, цветочные головки почти шаровидные, их ножки после отцветания отгибаются вниз, тогда как молодые или цветущие торчат вверх. Венчик белый или розоватый, цветы слегка ароматные, боб продолговатый, плоский, содержит от 3 до 4 семян, серо-желтого или оранжевого цвета, почковидные или сердцевидные. Распространен по всей Европе и Сибири до Байкала. К этому же подроду относятся: Tr. montanum L. — К. белый горный или белоголовка — многолетний, со стоячим стеблем, растущий дико по всей Европе, но сеется редко, Tr. alpinum L. растет в полугорных и нагорных странах европейских гор, начиная с Карпат и до Пиренеев, хороший корм, но не разводится, Tr. frugiferum L., с красными головками, повсюду в Европе, хороший корм, но сеется редко.
Подрод II. Жерло чашечки заткнуто валиком, иногда волосатым, или просто кольцом волосков, плод односемянной, редко 2-семяннoй. Сюда относится наиболее распространенный в культуре Т. pratense L., красный К., растущий дико по всей Европе и Сибири до Забайкалья включительно. Бывает двулетним, но чаще многолетним. Ветвистые стебли приподнимающиеся, листочки по краям цельные, с нежными ресничками по краям, цветочные головки шаровидные, сидят часто попарно и нередко прикрыты двумя верхними листьями. Венчик красный, изредка белый, чашечка с 10 жилками, плод — односемянный боб, семена то округлые, то угловатые, то желтовато-красные, то фиолетовые. Цветет от конца весны, плоды в начале осени. Этот К. разводится чаще всего, он натурализовался и в Америке, и в Австралии, и в Новой Зеландии, куда перевезен европейцами. На горы идет очень высоко, например в Альпах до 2500 м. Разведение К. началось, сколько известно, в Италии, где он разводился уже в 1550 г. (Брешия). К этому же подроду относится двулетний и однолетний Т. incarnatum L., растущий дико в Италии, но разводимый часто в южной Европе, приблизительно до 50о северной широты, Т. subterraneum L., относящийся сюда же, отличается тем, что его головки после отцветания загибаются вниз и углубляются в землю, где его плоды и созревают. Растет во всей средиземной области, у нас на южном берегу Крыма и на Кавказе. Кроме названных, в Европейской России попадается еще довольно много видов, всего 24. Некоторые из них представляют весьма хороший корм, в Западной Европе даже иногда разводятся, но у нас нет. Таковы Т. mеdium с красными головками, очень похож на полевой, но растет хорошо только в тени, в негустых рощах. Т. spodiceum L., с желтыми небольшими и продолговатыми головками, скоро буреющими и засыхающими, растет в сыроватых местах. Т. agrarium L., тоже с желтыми, но шаровидными головками, которые при увядании становятся светло-бурыми, растет на песчаных и суховатых местах. Худший из наших диких Tr. arvense L. — малорослый, ветвистый, с небольшими очень пушистыми головками и бледно-розовыми цветами. Он даже считается сорной травой, но скотом не избегается.